Com apenas 116 calorias a cada 100 gramas, a batata doce costuma ser associada ao frango para potencializar o rendimento do treino. E além disso a batata doce é considerada um carboidrato do “bem”, e é ótima também para quem quer emagrecer e não morrer de fome! A batata doce tem um baixo índice glicêmico, ou seja, a energia contida nela é liberada gradualmente no organismo, aumentando a sensação de saciedade. Ela também apresenta maior teor de vitamina A e de cálcio do que a batata normal e é fonte de vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo.

Ingredientes:

• Batata doce roxa!
• Alecrim fresco
• Sal light

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. (Forno baixo)
2. Fatie a batata doce em rodelas bem finas.
3. Cozinhe até que fique al dente, não queremos ela mole demais.
4. Forre um tabuleiro com papel alumínio e coloque as rodelas de batata doce no tabuleiro.
5. Polvilhe o alecrim por cima das rodelas de batata doce.
6. Adicione ao forno e pode ir fazer outra coisa, porque aqui demora pelo menos 1 hora.
7. Retire quando as rodelas de batata doce já estiverem crocantes por fora.
8. Polvilhe o sal light por cima. Mas não exagere na dose, por ser light o sabor é mais suave e acabamos exagerando, e em excesso também é prejudicial!

Fonte: Nutratec.com.br